Emésztés és anyagcsere



Az emésztés egy kémiai folyamat, célja a kisebb, a belek falán felszívódni képes anyagok előállítása. Az emésztés folyamán a tápanyag-molekulákon belül a kémiai kötések az emésztőenzimek segítségével felbomlanak. A felszívható formájú tápanyagok a bélfalon át a vérkeringésbe jutnak, a vér pedig a szervekhez szállítja a működésükhöz szükséges molekulákat.

Az anyagcsere fizikai és kémiai folyamatok összessége, melyek során a táplálék energiává alakul át. A már megemésztett fehérjék, szénhidrátok és zsírok a sejtekben elégnek, így energia szabadul fel, amit kalóriában mérünk.

Az elfogyasztott táplálék legnagyobb része energiává alakul. Fennmaradó része a test építőanyagává válik, vagy zsírként raktározódik. Ha egészségesen élsz, akkor a káros és haszontalan anyagok gyorsan kiürülnek. De az ellenkezője is előfordulhat: az egészségtelen táplálkozás és életmód hatására a méreganyagok felgyűlnek a szervezetben, ami betegségekhez vezet.

04-12 óráig: bélrendszer tisztítása, salakanyagok eltávolítása zöldség-gyümölcs, könnyű ételek és sok folyadék ajánlott 12-20 óráig: tápanyagfelvétel, emésztés normál táplálkozás ajánlott 20-04 óráig: a lebontott tápanyagok beépülése a szervezetbe semmilyen étkezés nem ajánlott!

Az alap-anyagcserében a keletkezett energia 30-50 százalékát az agy, a szív, az izmok és egyéb szervek nyugalmi állapotban elhasználják saját működésükre.Aktivitáskor az izmok égetik el a tápanyagok 90 százalékát. A testben felhalmozódott zsiradék nem éget semennyi tápanyagot. Minél nagyobb az izom aránya a zsírhoz képest (azaz minél kisebb a testzsírszázalék), annál gyorsabb az anyagcsere. Minél gyorsabb az anyagcsere, annál nagyobb a felhasznált kalóriák mennyisége is.

Az anyagcsere jobban működik, ha többször eszel kis adagokat. Ha két ember ugyanazt a táplálékot fogyasztja, akkor közülük az éget el több kalóriát, aki többször, de egyszerre kevesebbet eszik. Ha az ember kevesebbet mozog, de ugyanannyit eszik, akkor nő a zsírtömege és veszít az izomtömegéből, így lelassul az anyagcseréje.

A test belső funkciói közül a legtöbb energiát az emésztés használ fel, ez a szervezet elsődleges feladata, minden más funkciót tartalékra tesz. Biztos érezted már egy-egy kiadós étkezés után, hogy mind a tested, mind az agyad teljesen leblokkolt. Ilyenkor alvás helyett inkább sétálj húsz percet.