A zsírokról röviden

A zsírok kis mennyiségben az izmokban (300g), nagy mennyiségben a szervek körül és a bőr alatt raktározódnak.

 

Vannak telített zsírok, ezek szilárdak és növelik a koleszterinszintet.

 

Vannak telítetlen zsírok, ezek folyékonyak és jótékonyak.

 

Az ételeid 15-30 százalékát kell zsírból fogyasztanod, a legjobb, ha ezt telítetlen zsírokból teszed, azaz növényi olajokból, olívaolajból, magvakból, olajos halból.

 

A zsírok zsírsavakból állnak.

Az esszenciális zsírsavakat a tested nem tudja előállítani, csak a táplálékkal tudod őket bevinni.

Omega-3 és Omega-6 csoportokat különbözetünk meg, fontos, hogy az Omega-3 aránya magasabb legyen. Az Omega-3 zsírsavak főként az olajos halakban találhatók meg, fokozzák az oxigénszállítást a sejtekbe, csökkentik a vérnyomást, jótékony hatással vannak a szívre.

v